Котломоечное оборудование представляет собой специализированные емкости, предназначенные для эффективной санитарной обработки крупногабаритной кухонной утвари. Данный тип промышленного оборудования незаменим на предприятиях общественного питания, где требуется регулярная мойка объемных котлов, кастрюль и другой посуды больших размеров.
Компания «Мебель Фронт» предлагает широкий ассортимент котломоечного оборудования, изготовленного из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Каждая модель соответствует действующим санитарным нормам и обеспечивает надежную эксплуатацию в условиях интенсивного использования.
Конструктивные особенности и материалы изготовления
Профессиональные котломоечные модели изготавливаются исключительно из нержавеющей стали марки AISI 304, что гарантирует высокую устойчивость к коррозии и агрессивным моющим средствам. Антикоррозийное покрытие обеспечивает долговечность оборудования даже при ежедневном контакте с водой и химическими составами.
Конструкция предусматривает усиленное дно с ребрами жесткости, что исключает деформацию при установке тяжелых котлов. Округленные углы и гладкие внутренние поверхности облегчают процесс очистки и предотвращают скопление загрязнений в труднодоступных местах.
Стандартная комплектация включает сливной сифон с переливом, обеспечивающий быстрое удаление отработанной воды. Некоторые модели оснащаются перфорированными вставками для размещения посуды различных размеров, что повышает эффективность рабочего процесса.
Сферы применения котломоечного оборудования
Основное назначение данного типа оборудования – обеспечение гигиенических требований на предприятиях пищевого производства. Ресторанное оборудование такого класса активно используется в следующих сферах:
— Ресторанный бизнес: крупные рестораны, кафе и столовые с большим потоком посетителей, где требуется обработка значительного количества кухонной утвари.
— Пищевые производства: предприятия по изготовлению полуфабрикатов, консервов и готовых блюд, где соблюдение санитарных норм критически важно.
— Образовательные учреждения: школьные и больничные столовые, где необходимо обеспечить безопасность питания для большого количества людей.
— Гостиничный комплекс: отели с собственными ресторанами и банкетными залами, требующие профессионального кухонного оборудования.
Специализированное оборудование для мойки котлов позволяет существенно сократить время санитарной обработки и обеспечить требуемый уровень гигиены. Это особенно актуально для предприятий, где также требуется обработка других продуктов, например, в комплексе с оборудованием для обработки яичной продукции.
Технические параметры и размерная линейка
Промышленные моечные емкости представлены в различных типоразмерах для удовлетворения потребностей предприятий разного масштаба. Стандартные габариты варьируются от компактных моделей 400×400 мм до крупногабаритных 1200×800 мм, что позволяет подобрать оптимальный вариант для конкретных задач.
Глубина рабочей зоны составляет от 200 до 400 мм в зависимости от модели. Такие параметры обеспечивают комфортное размещение котлов различной конфигурации и облегчают процедуру мойки. Толщина стенок составляет 0,8-1,2 мм, что гарантирует необходимую прочность конструкции.
Пропускная способность сливной системы рассчитана на быстрое удаление больших объемов воды. Диаметр сливного отверстия составляет 40-50 мм, что исключает засоры при сливе воды с остатками моющих средств и пищевых загрязнений.
Многие модели могут комплектоваться дополнительными аксессуарами: съемными решетками, смесителями для подачи горячей и холодной воды, а также системами дозирования моющих средств. Возможна интеграция с оборудованием, оснащенным дополнительными рабочими поверхностями для увеличения функциональности рабочей зоны.
Требования к эксплуатации и обслуживанию
Правильная эксплуатация котломоечного оборудования существенно влияет на срок его службы и эффективность работы. Пищевая безопасность напрямую зависит от соблюдения технологических процессов мойки и дезинфекции.
Температура воды для основной мойки должна составлять 45-55°C, что обеспечивает эффективное растворение жиров и удаление загрязнений. Для финального ополаскивания рекомендуется использовать воду температурой 85-90°C, что гарантирует дополнительный обеззараживающий эффект.
Регулярное техническое обслуживание включает проверку состояния сливной системы, очистку сифона от накопившихся загрязнений и контроль герметичности соединений. Еженедельная дезинфекция всех поверхностей специальными средствами предотвращает развитие болезнетворных микроорганизмов.
Особое внимание следует уделять правильному подбору моющих средств. Использование агрессивных составов, содержащих хлор или кислоты высокой концентрации, может привести к повреждению защитного слоя нержавеющей стали. Рекомендуется применять специализированные средства, предназначенные для профессионального кухонного оборудования.
Соблюдение ГОСТ и санитарных требований обязательно для всех предприятий общественного питания. Котломоечное оборудование должно регулярно проходить санитарно-гигиеническую экспертизу и соответствовать актуальным нормативам пищевой промышленности.
Мы доставляем Ванны котломоечные в следующие города Кировской области:
Киров, Кирово-Чепецк, а также другие города области.
Предлагаем по доступной цене купить ванны котломоечные в Кирове. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.
